TARTA CU CAISE

În primă fază mă gândeam să fac o tartă cu caise. Dar m-am răzgândit și nu-mi pare rău.
Ingrediente și mod de preparare aluat:
3 ouă
5 linguri de zahăr
5 linguri ulei
5 linguri de făină
1/2 plic de praf de copt
2 plicuri de zahar vanilinat
1 vârf de sare
Gălbenușurile se freacă cu zahărul,zahărul vanilinat și uleiul până se albesc. Albușurile se bat spumă cu un vârf de sare,praful de copt și se adaugă peste gălbenușuri. Se adaugă făina și se omogenizează amestecând de jos în sus.
Tava se unge cu ulei și se tapează cu făină,se toarnă compoziția și se lasă la cuptor până se rumenește. Dacă trece testul scobitorii,se răstoarnă și se lasă la răcit.
Ingrediente și mod de preparare budincă și caise caramelizate:
Recomand budinca de vanilie de la Dr. Oetker și lapte rece de la frigider. Se prepară după instrucțiunile de pe plic,simplu și rapid.
Spălăm caisele,scoatem sâmburii și lăsăm caisele la scurs în timp ce într-o tigaie topim 3 linguri de zahăr,la foc mic. Jumătățile de caise le putem tăia în fâșii mai mici (julien) și se adaugă peste zhărul topit,amestecând continuu timp de 2-3 minute.
Tarta se porționează în farfurii ușor adânci sau în boluri,se glazurează cu budinca de vanilie și se adaugă deasupra caisele. (puțină ciocolată rasă nu strică)
Poftă bună!